I tidig födelsedagspresent fick jag en glassmaskin av mamma och pappa!!
Den invigs just nu 😛
Vanilj/chokladglass blir det.
Jag tog sötningsmedel istället för socker. Vips! Så blev det lchf-glass.
Sen lade jag iofs i riven vit choklad.. Men ändå 😉
Jag har tagit fram några stjärnor och stakar också för att julkänslan ska infinna sig.
Men det behöver inhandlas fler eller andra lampor för att jag ska bli nöjd 🙂 får bli till veckan.
Nellie är sugen på valnötter.
Har gjort ett lchf-valnötsbröd.
Det skulle INTE smaka ägg och vara riktigt gott.
Så det hoppas jag nu.
En god macka kan jag sakna lika mycket som en chokladboll ibland.
Idag är Nellie med sin farmor hela dagen och natten.
Jag och Dennis har hängt på Ystad satjsöbad hela dagen. Uuunderbart avkopplande.
Nu är vi hemma för lite vila och fikapaus med snabb lchf-glass.
Man vispar grädde (3dl) och vispar (crème fraîche skulle det var men det hade jag inte) mascarpone och lite cream cheese (2dl).
Man hackar frysta hallon (300g) och blandar ihop allt tillsammans med 2 äggulor.
Vips! Så har du glass. Utan maskiner och utan väntetid. 🙂
Den här sommar-tids-söndagen började med lite sovmorgon (enligt klockan, men egentligen sov jag mycket mindre än vanligt)
Sen drog familjen till IKEA och rekade inför våren.
Vi köpte också ett snyggt, dyrt och bra kladd-skydd till Nellie.
Senare på dagen blev det hamburgare i sesambröd..
Gott faktiskt! De smakade inte alls ägg (yes!)
Imorse bakade jag ett annat lchf-bröd.
Jag hade stora förhoppningar på att det här skulle vara supergott.
Och det såg mumsigt ut när det kom ut också.
Men…det smakade ägg som det ofta gör med lchf-recept. (vår äggförbrukning har fyrdubblats eller mer sen vi började med lchf).
Men jag ska modifiera receptet till nästa gång så blir det kanske bättre.
Istället för mjöl använde jag mandelmjöl som jag malde själv igår.
Med min nyinköpta mandelkvarn för 139:- från claes Ohlsson. 🙂
Kvällens middag blev det här:
Färsbiffar med ost i och på med blomkålsmos och gräddsås!
Det var JÄTTEgott!
Mycket vispgrädde i mos och sås gör mycket för smaken..och mättnaden. Jösses vad mätt man blir.
Bra! Då blir man inte sugen på nåt skräp ikväll 😀
Idag jobbar Dennis och då passar jag på att baka lite.
Det blev (som ni vet) lchf-bröd (utan smör), brownies och bacon/ägg-muffins.
Jag har inte smakat på något än. Men återkommer med recension 😉
Jenny's Blogg 